冬瓜可以说是生活中很受欢迎的瓜类食品，而且可以清蒸、油炸、红烧都是可能的，但是在夏天，很多人喜欢用冬瓜来煮汤，冬瓜汤一般都是清爽滋润的，而且制作相对简单，操作方便，所以很适合每个人做食物。

冬瓜汤的做法大全

1、冬瓜虾汤

配料：冬瓜300克，虾100克，生姜少许，甘露2茶匙(10毫升)适量盐。

做法：先把虾丝去掉，再把虾头洗干净，然后把虾肉去掉，洗干净，切成小块，把锅里的水加热，放姜，把虾肉倒进去，放在大火里煮，然后放在小火里煮，煮到熟了，放进适量的盐和新鲜的味道里。露水是经过调味料处理过的，温度不高。撒了些香菜的母鸡，可以从锅里吃。

2、冬瓜豆腐汤

原料：豆腐、冬瓜、枸杞、虾皮、香菜、食用油、盐、白胡椒、香料、姜、洋葱。

做法：将冬瓜皮、果肉取出，洗净，切成大块，洗净豆腐，切成块，用开水煮沸，捞出，沥干水备用，洋葱、姜切成片，虾皮、枸杞洗净，香菜切碎，锅里倒些油。炒洋葱和姜，然后加入豆腐，两面煎至金黄色。在砂锅中加入适量的水，将冬瓜和豆腐放入砂锅中，加入调味料，煮沸，然后将虾皮和枸杞放入砂锅中，煮沸10分钟，出砂锅时加入盐和白胡椒调味，撒上少许C。奥利安德在锅里做的。

3、冬瓜番茄汤

原料：冬瓜200克，番茄150克，三碗水750毫升，少许香菜。

做法：冬瓜切成片，备用，西红柿切成滚刀片，备用，锅中倒入750毫升水，约三碗，煮沸，煮沸就是放入冬瓜片，然后放入切好的西红柿，中火煮沸，盖上锅盖，煮沸5分钟，煮沸后放入香菜，即都是。