南通中膳餐饮教你：选择放心可靠的食堂承包公司

       企业食堂，主要是满足企业员工的就餐需求，除了保证安全、便捷，还需重视菜品丰富、口味多元化、营养搭配等，同时还要根据时令季节、不断调整菜品满足员工就餐需求。目前，大多数行政机关、企事业单位、城市商业中心等机构为了节约管理成本，往往会选择把员工食堂托管给第三方承包公司。那么“如何选择放心可靠的食堂承包公司”成为相关行政部门需要考虑的关键问题。

1、看资质
       企业资质是审查一个企业是否正规的基础，是证明自身业务能力的重要文件，首先应确保该企业的营业执照和食品经营许可证具有时效性。

2、看经营状况
       查看企业是否依法缴纳税收和社会保障资金的记录，第三方财务审计机构出具的财务审计报告或银行出具的资信证明等。需要注意的是，该企业的经营活动中需无不良信用、无重大食品安全事故、无重大违法记录等。

3、看信誉
       企业必须具有良好的商业信誉，如看是否有相关权威行业协会颁发的荣誉证书，餐饮服务人员是否具备行业资格证，如营养培训证书、营养配餐证书、烹调技术证书等。

4、看服务案例
       服务案例不仅代表企业的业务能力，也体现了对消费者、客户群体的沟通态度。服务案例需要将食堂托管服务流程进行精细化呈现，包括服务现场、产品设计、就餐环境打造等。

5、看设备
       随着技术的发展，食堂烹调大多采用“中央厨房”实现自动化，如果涉及到设备的维修，还需要企业提供有效的装修资质，以及对食堂固定资产进行登记维护的经验。